《U zlatého tygra》2014年8月プラハの旅：ビールと食

2年余り前、すぅさんのこちらの記事とこちらの記事を見て、

それ以来憧れの地だったU zlatého tygra

黄金の虎亭・・・またの名を虎の穴（byすぅさん）

地元の常連さんであふれかえるこの店で、
一見の客がその宇宙一のビールにありつくには、
とにかく開店時に行くべしとの情報を得て、
14時30分くらいから周囲をうろうろ、様子を伺ってると、開店15分前くらいに、
数人の地元民らしき人々が談笑しながら並びはじめた。
私も並ぶ。
しばらくして私の後ろに来たのは、偶然にも日本人、1人旅の青年だった。
せっかくなので一緒に飲みましょうかということに。
旅は道連れ。

そして開店。
私も前のお客を見習って「ドブリーデン」と挨拶しながら入ると、
それまで笑顔で「ドブリーデン」とお客に歓迎の意を示していた、
カウンター内の注ぎ手さんが、急にむっとしたような顔になって私の挨拶を無視。

ああ、歓迎されてないのね。やっぱ敷居が高い、厳しいなあ。
旅の道連れがいなくて1人だったらめげてたかもｗ

でもウェイターさんに指2本立てながら「2people」って言うと、
すぐ目の前の「RESERVE」札のあるテーブルに、座ってよしとのお許しが。
ありがたき幸せ～。

ここは、座ったら自動的にビールが与えられるということなので、
配給をワクワクしながら待つ。

これが、憧れの宇宙一のビール！
写真がピンボケなのは、感激の涙で前が見えないから（嘘）
かんぱーい、いただきます！！

あぁ、身体にしみじみしみわたって馴染んでいくような味と冷たさ。
なんだろうなあ、このおいしさ。私の表現力では説明できない。

ジョッキはザバザバ洗ってそのままのようで、
冷蔵庫で冷やしたりなんかしてない。
なぜ注がれたビールがこんなふうにしんしんと冷たいのか。

すべては彼らの、技とこだわりと情熱のたまもの？

長い年月、国の体制が変わってもこの店は、
きっと変わらずおいしいビールを注ぎ続けてきた、
プラハ市民とチェコ人のために。

だから歓迎されなくてもいい、
っていうか、旅行者を歓迎するようにはなってほしくないと思う。

私たちは、もし許されるなら少しの間お邪魔させてもらって、
チェコのビール飲み達の幸せのおこぼれを、
味あわせてもらえればいいんじゃないかな。

1杯目を飲み干すと、何も言わなくても2杯目が置かれ。
愛想はなくても目配りはちゃんとしてくれてる。

4人掛けテーブルの相席は2人のスパニッシュ。
1人はプラハで働いていて、彼の友人であるもう1人は、なんと、
マドリードで日本語ガイドをしてるとのことで、日本語ベラベラ。
「袖すりあうも多生の縁」とかも言ってたような・・・。
日本人でもよう使わんわ、そんな難しい言葉ｗ

酔っ払いがダブルピース（＾-＾；；；恥

わいわい飲んでしゃべって、隣のテーブルの人にシャッター押してもらって、
さらに何も言わなくても置かれた3杯目をするっと飲み干して。
ああ、楽しかったなあ。
道連れくん、相席さんたち、ありがとう。

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